大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海外生活西餐美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海外生活西餐美食的解答，让我们一起看看吧。
出国做厨师学中餐还是西餐好？
既然是出国做厨师，当然是学中餐比西餐更有前景。如果学做西餐，外国人平时经常吃西餐，没有什么特色，未必能很快学好。而学做中餐就不一样了，首先做中餐我们有基因基础，另外中餐在西方属于高级食品，很多人都以去中餐馆为荣，觉得中餐很多都很美味。
这是因为中国历史源远，餐饮文化博大精深，各大菜系闻名世界。学做中餐，有机会在国外开中餐馆，是很有前途的。
西方菜单分类？
1. 早餐（Breakfast）
(1) 美式早餐：一般来说美国人是比较重视早餐的，故內容较丰富。
其內容有下列各项：
a、开胃品：果汁、新鲜或煮熟的水果等。
b、 谷物类：麦片粥（Oatmeal 、Porridge）、玉蜀黍酥（Corn Flakes），
可以搭配牛奶来吃。
c、 蛋类：常见 的作法有
煎蛋（Fried Egg）
1. 单面：单面煎（Sunny Side Up）蛋黃使呈嫩软状。
2. 双面：双面煎（Turnover）又可分为两面嫩煎（Over Easy）为半熟，两面熟煎（Over Hard）为全熟
炒蛋（Scrambled Egg）
1. 嫩软状（呈液状）Soft and Runny
2. 不老不嫩（中熟）Medium
3. 全熟（干状）Well Done
煮蛋（Boiled Egg）
1. 中熟（Mediun）：蛋黃呈液状软状，但似呈金黃色，约煮4 ~ 6 分钟。
2. 全熟（Hard）蛋黃呈硬状，呈黃白色，約煮8 ~ 10 分钟。
水波蛋（Poached）
小心放进85℃ ~ 90℃的水中，水里加些醋，蛋需去壳，置放小碗中，再放入水中煮四分钟即可。
蛋捲（Omelet）
1. 把蛋打匀，倒入热锅中，慢慢的使它变硬，并在锅前端卷成一个椭圆形的蛋包
2. 可以不同的餡菜做不同的蛋卷。
d、肉类：培根、火腿及香肠、汉堡等…。
e、蔬菜类：常见的有蕃茄、芦笋及马铃薯等，例如:炒蕃茄，炸薯饼。
f、 面包类：各式面包，有松饼（Waffle），马芬蛋糕（Muffins）、薄饼（Pancake）及士司附奶油与果酱为主。
g、 吉士（Cheese）：种类很多，有硬、软及半硬软之分。
h、饮料：咖啡、红茶、果汁，另有阿华田、巧克力饮料、牛奶等。
(2) 欧陆式早餐（Continental Breakfast）：较美式早点简单。包含果汁、面包（附果酱或奶油）、咖啡或红茶、牛奶、巧克力等。
中式咸鱼与西式咸鱼区别？
中西式咸鱼基本都用海鱼，区别主要在制作方法以及口感不同：
1.中式咸鱼通常用的方法是先腌后晒，而且讲究要晒得透彻，以便长期保存；西式咸鱼***用烘培的方法，通常比较湿润，不会保存太久。
2.中式咸鱼通常比较咸，食用时作为配料，如咸鱼茄子煲、咸鱼肉饼……；而西式咸鱼的口感咸淡适中，通常是作为鱼扒整件食用。
答：中式咸鱼与西式咸鱼区别是：中式咸鱼比较干爽状态，而且海盐咸香味道浓郁香。
西式咸鱼比较湿润，而且味道有一股很腥的味道。
中式咸鱼制作方法主要是自然进行太阳下晒，太阳自然脱水，所以咸香味道浓郁。
而西式制作咸鱼依靠腌制后在烘培一下，然后腌制。
到此，以上就是小编对于海外生活西餐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于海外生活西餐美食的3点解答对大家有用。
