大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食海外生活的问题,于是小编就整理了2个相关介绍美食海外生活的解答,让我们一起看看吧。
有关芹菜的美食生活文章,怎么写比较好?
芹菜百搭红椒香干肉丝,我一闺蜜特爱吃,多放醋,有颜有色有味道,而且做法简单好上手!男票被带入“坑”!
芹菜不管小炒、和牛肉做大菜、包饺子等等,都是不错的选择!而且芹菜含膳食纤维和维生素及部分矿物质,对身体好!
好吃最重要!
芹菜分为两大类:中国本地芹和欧美西芹。西芹为芹菜的一个变种,2012年从国外引入。
在市场上,大家平常见到的芹菜,有叶柄肥厚、肉多、个体壮大的西芹,似小树苗一般,这几年很有市场,颇受欢迎。也有带着泥水土巴的笨芹(也称本地芹),它叶柄细长,香味浓,好像是刚从菜地里收割来的。
而短小细枝的山芹并不常见,它是本地芹中细分出来的“小众”品类。酒店中的个别菜,用上它非常出味,有效果,比如杭帮菜的“西湖牛肉羹”。
芹菜通身是宝,营养价值和食疗作用俱佳,是居家生活中常见的主要蔬菜。它清香爽口,降血压、除血脂为老百姓津津乐道。它以清炒为宜,切段、切片,可做配头,切大粒、粗丁,也可拌馅,切成沫。
酒店更是离不开芹菜,除了做主料,更多做铺料,来搭配营养和颜色。它的绿叶、绿茎,很是养眼,不愧是做菜中的“百搭菜”。有了它的登场,菜品则显得更生态、更绿色!
芹菜水份含量很大,芹香浓郁,散发着一股中草药的味道,我非常喜欢嗅闻。挑选芹菜,一定要选鲜嫩的购买。除了看芹菜的颜色外表,最简单的方法,就是用手指掐一掐芹菜的枝茎,看是否爽脆,是否发艮,即可判断嫩老。
不管你怎么食用芹菜,最后剩下的芹菜叶也不要丢弃。用芹菜叶做蒸菜、馏菜,那可是***都喜欢的最家常菜哟。
平常煲粥熬汤,凡是呈咸鲜味的,都可以考虑选芹菜叶参与进去,几乎都能增香、增色。
鲁菜作为八大菜之一,是北方各菜系的母系,其影响之广之深,与山东的物产密不可分。
关于芹菜这一食材,在山东就有“二芹”名闻遐迩。一是济南东边的“章丘鲍芹”,二是青岛北边的“马家沟芹菜”。
据听说,它们种植时,以撒施有机肥为基肥,喷洒牛奶作叶面肥,***用高频振频杀虫灯和粘虫板杀灭害虫,自然生长,为阳光下的绿色有机食品。我没有眼见,也不好有什么评说。
这两种芹菜不仅名气大,而且价格也贵。一斤鲍芹最贵时,竟有人卖到90元。乖乖,这还是老百姓的家常菜么?
为了犒劳能读完本文的人,我推荐一个最生态环保的“生吃”芹菜法:
(1)取“马家沟”芹菜一小把,去掉芹叶,用刀背拍打;
(2)把拍散开的芹茎切成寸段,放入盆内,生抽里放盐、味精、白糖化开后,倒入盆内,上面再撒些干红辣椒;
(3)取锅烧油至6~7成热,淋入盆内的辣椒上,只听“嗞拉”一声响,再颠盆拌匀,装盘即成!
芹菜有青芹、白芹和香芹,不管是哪一种芹,都是好东西,膳食纤维含量很丰富,对于促进肠胃蠕动,消水肿,排毒养颜还是有些功效的。尤其是青芹白芹,虽然长得不咋滴,但是作用大大的有!看样子粗旷,却有女中豪杰的霸气,你若消化不良,或者有毒素,建议你每天清晨来一杯芹菜+苹果+胡萝卜,榨成汁后过滤,加点蜂蜜,酸甜可口,每天喝一杯,不仅元气满满,还有助于抗氧化、消化及美容养颜。精致女人是怎么炼成的?每天来一杯芹菜苹果胡萝卜汁,给你满满的水水的肌肤,好喝也管饱!饱腹感强的果汁,饭前来一杯,还能减少你食物的摄入量,有助于瘦身!
至于香芹,修长秀气的模样,犹如江南女子的温婉,但有铿锵有力如玫瑰,似从军的花木兰,有内在的霸气。闻起来香气扑鼻,与汤调味有助于开胃,与肉一起炒,不仅增香还有助于去油腻,与苹果胡萝卜山药一起榨成蔬菜果汁,更是能瘦身美容增强体抗力,美不胜收哦。
芹菜那么好,又物美价廉,你还等什么呢?给自己的身心多一点关爱,把平常的食材发挥出大功效,也是人生的一大痛快之事啊!
关于芹菜的做法太多也常见,我在年轻时到是吃过一种特别的吃法,尽管是配菜但确实别有风味儿,那时刚结婚在一家私企跟老板打鞋样子,天天跑市场跑商场,晚上工人都下班了就剩我俩在车间画图纸,改图样,做新样品,经常到后半夜,相处得很好,十几年过去了尽管我只在他厂呆了一年就分开了但知道现在还保持着兄弟一样的感情,一直是个好大哥,很节俭很自律很实干为人义气。有一***厂路上他去鱼塘买了一条草鱼说今晚我给做草鱼顿芹菜。我没吃过也没听说过就没在意,晚上我俩忙完,他说今晚我们喝点酒吃炖鱼!制作过程很随便也很写意……鱼🐠收拾好剁大块儿,正常炒葱姜蒜(不放酱油等有颜色的调料)放汤或水换到电饭锅里汤开放宽粉,粉先温水泡开,再下鱼块儿,炖鱼快熟下芹菜(带叶)糖,醋,一点白酒,味精(电饭锅一直开着就像火锅一样)汤白,粉糯,鱼鲜,芹菜绿……味道出奇的好,很特别也没怪味儿,鱼和芹菜这么相配真是意外的惊喜!那晚我们喝了很多酒说了很多话,外面下着秋雨……很温暖!
盛唐老百姓的生活饮食起居方式是怎么样的?
饮食
胡饼:来自西域的风味小吃,首推老百姓口头点赞好评的胡饼。盛唐的胡饼摊子非常多,随处可见。胡饼就是烧饼,肉馅的,外层撒着芝麻,这是***百姓强烈推荐的食品之一,方便携带,价格亲民,在市场上随时买得到。
浊酒:唐朝饮酒名人李白的同款水酒,自家酿造,有少量漂浮物,家家户户请客必备,这“浊酒”有点像我们今天的米酒,颜色有红的、黄的、绿的,价格便宜实惠,深受盛唐文人墨客的追捧和喜爱。
水果:对资深吃货来说,酒足饭饱之后怎么能少了水果呢?***的水果种类非常丰富:葡萄、桃子、西瓜、石榴都可以看到,土长的梨子、橙子、樱桃、梅子也都是不错的选择。
注意事项:牛肉不能吃。牛,是第一生产力,既可以犁田,又可以拉车,唐朝律法规定不能宰牛,吃牛肉那是犯法的。
起居
家具:跪坐是中国的传统礼仪,但***已经拥有了可以让人坐下来的椅子和凳子,实在不喜欢跪坐,可以试试椅子。此外,还有桌子、柜子、床、屏风等等。最有特色的当属胡床,胡床听上去像是胡人睡的床,事实上它只是个小凳子,而且是可以折叠的小凳子,平时不用可以挂在墙上。
坊市:长安都城实行的是坊市制度,即居住小区和市场是固定的,不是每条街道上都有商铺。长安城内有两大市场:东市和西市。日常生活中的吃、穿、住、行等用品在西市买;东市卖的是高端大气上档次的东西,什么古董、名画、名马、名包等等产品。
房子
在***有钱也不一定买得到房子。因为***商人的地位是很低贱的,有钱的商人想多买几处房子门都没有,老百姓还可以拥有最多一亩的房产面积,商人却不能多于一亩,而且商人后代不能参加科举。李白就没参加过科举,因为他的老爸是商人。可以拥有多处房产的是那些***和贵族,太宗的四儿子魏王李泰就拥有多处豪宅。
1.唐初穷人流离失所。民不聊生。难民成灾。富人穷奢极欲为非作歹横行不法。
2.贞观之治到***盛世。穷人日出而作,日落而息。富人诗词歌赋悠然自得。上考科举报效天子。下合理盘剥穷人安抚穷人感受盛世辉煌。
3.安史之乱。战乱地不分穷人、富人,流离失所到处逃命,朝不保夕,死伤惨重。非战乱地。穷人忍饥挨饿,逃避兵役。苛政猛于虎。有杜甫——“三吏”(《新安吏》、《石壕吏》、《潼关吏》)和“三别”(《新婚别》、《垂老别》、《无家别》)为证。富人有良心的忧国忧民。没心肝的强取豪夺***。
4.安史之乱后。穷人过着《卖炭翁》的悲惨生活。富人有良心的忧国忧民。没心肝的兼并土地欺压穷人掠夺穷人。
5.唐末穷人流离失所。民不聊生。难民成灾。富人穷奢极欲为非作歹横行不法。土匪四起,起义频繁。投靠藩镇比比皆是。
遍数中国古代王朝,“强汉盛唐”有着极其突出的地位,历史上的诸多帝王都曾希望自己的朝代能如汉唐一般,在历史的长河中留下浓墨重彩的一笔。汉之强,强在“犯我大汉者,虽远必诛”,强在“国恒以弱灭,独汉以强亡”。唐之盛,便盛在其当时与世界其他文明相比,各个方面都处于领先地位。从如今国外一些华人聚居的地方被称之为“唐人街”来看,也足可见唐朝对后世的影响。
唐朝作为历史上的众多朝代中最鼎盛的朝代之一,其承担保障社会稳定安康职责的的军事实力自然是及其强盛的。盛唐时期,即便是草原上的游牧民族,对于唐朝也是毕恭毕敬,不敢有丝毫冒犯。在有着无匹的战争力量的前提下,没有了外患的盛唐,内部开始迅速发展昌盛。经济的发展与规划有长足的进展,农业生产也有新的前进,手工业和商业也比前朝更加兴旺。在这样的条件下,唐朝开始了自己的繁华。杜甫有一首诗能够反映出当时的社会生活,这首诗的名字叫《忆昔》,这首诗的前几句是:
“忆昔***全盛日,小邑犹藏万家室。
稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实。
***道路无豺虎,远行不劳吉日出。
齐纨鲁缟车班班,男耕女桑不相失。
宫中圣人奏云门,天下朋友皆胶漆。”
这么看来,生活在盛唐的百姓生活水平似乎相当不错。在饮食上都已经达到了“稻米流脂粟米白”的地步了,根据《旧唐书》中所言,天宝年间唐朝官仓储粮高达九千六百万石。新的灌溉水车、筒车和曲辕犁的发明及广泛运用,使得唐朝粮食产量有所提高。天宝八年时,长安和洛阳米价最低时每斗仅十三文,青州、齐州每斗仅五文。粮食的增产使得唐朝老百姓在满足温饱的条件下,开始了适度的享受。
众所周知,酒是粮食酿造的,只有粮食充足才会有更多的就供应向社会。在盛唐年间,喝酒更是一种社会风气。《***天宝遗事》记载,当时长安自昭应县的官道,两边全是各类酒店,各类美酒一路排开,客人们先喝后买,甚至按照饮酒感觉随便给钱。有时更是甩甩手就白送。据记载,唐玄宗与宫人行乐,让李白过去赋诗,但李白已经喝得大醉,他见到皇帝时,腿都站不稳了。唐玄宗就让侍从扶着李白作诗,李白随即“取笔抒思,略不停缀,十篇立就,更无加点。笔迹遒利,凤踌龙擎。律度对属,无不精绝。”成就千古流芳的《宫中行乐词》。他的《清平调》有三首也是在喝酒后完成的。
当然,唐朝百姓的食品种类可谓是丰富多样,在主食上有“煎饼”“胡饼”“蒸饼”“稻米饭”等,其中“蒸饼”更是受到唐朝各阶层的追捧。比之汉代,唐代时便已经将“稀有”的韭菜芹菜等普及全国了。而且唐朝老百姓对于瓜果可选择的也更多,在集市上,樱桃梨杏都有售卖。同时和《盐铁论》中记载的汉朝百姓年节常吃鸡肉比起来来,《北户录》等史料里有着唐朝百姓过节吃猪肉的桥段。
作为一个盛产诗歌的朝代,唐代百姓的文化生活也是相当充实的。以诗赋取士的科举制度推动着文人对诗歌的学习研究,***了当时的人发愤学诗,把大部分精力投入于诗歌创作,这有利于诗歌艺术形式的不断完善和创作经验的广泛传播。严诩《沧浪诗话·诗评》说:“或问唐诗何以胜我朝?唐以诗取士,故多专门之学,我朝之诗所以不及也。”同时,唐代开放兼容并包,国力强盛与文明发达,使唐人充满自信,成为一个高度开放的国家。中外文化交流和各种艺术的发展也对唐诗的发展产生深刻的影响。唐帝国经济繁荣,国力强盛,水陆交通发达,极大地促进了国内各民族及中外文化的交流,给传统的唐文化注人了新的内容,新鲜的活力。
唐代的优秀文化还传到了日本,在公元646 年,日本进行了“大化改新”。这次改革制定了《大宝律令》。在参照隋唐中央与地方的制度的同时,还吸收了隋唐科举制,***取通过考试的办法选官的方法。
盛世名号下的唐朝的确是名副其实。所谓的***盛世,不仅仅只是少数豪门大户人家的糜烂生活。最为主要的是唐朝的百姓相比古代其他朝代百姓不仅在物质生活上过得比较舒适,在精神生活上唐朝的百姓过得也很富足。
参考文献:《新唐书》 “二十四史”之一
《旧唐书》 欧阳修
《忆昔》 杜甫
《***天宝遗事》 王仁裕
《盐铁论》 桓宽
《北户录》 段公路
《沧浪诗话·诗评》 严诩
到此,以上就是小编对于美食海外生活的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食海外生活的2点解答对大家有用。